La mécanique des fluides est l'étude du transfert de la quantité de mouvement dans un système. Cette science permet de définir la vitesse du fluide et donc l'hydrodynamique d'un fluide autour ou dans un objet ainsi que les forces mises en jeu dans ces écoulements. Les applications de cette science sont nombreuses et variées comme à titre d'exemple
étude de l'aérodynamisme
étude des avalanches
étude de la circulation sanguine
étude des turbines d'avion
...
mais aussi des procédés et processus physico-chimiques et biologiques qui mettent toujours en jeu un écoulement !